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  Aprikosen-Torte im Kokos-Schnee Kochrezept
 
 

Aprikosen-Torte im Kokos-Schnee

Kochrezept für Aprikosen-Torte im Kokos-Schnee zum nachkochen und downloaden:


Menge: 1 Torte



Zutaten:

400 g Aprikosen
1 l Roséwein
2 El. Zucker
1 Glas Vanillezucker
Zimt
200 g Orangenmarmelade
2 cl Rum
1 Obsttortenboden
2 El. Kokosraspel; (1)
1 l Weinsud
1 Glas Tortenguß, klar
2 El. Kokosraspel; (2)
Schlagsahne




Aprikosen kurz in kochendes Wasser tauchen, schälen, halbieren und
entsteinen. Wein mit Zucker, Vanillezucker und etwas Zimt aufkochen,
Aprikosen darin 5 Minuten dünsten. Im Sud erkalten lassen, dann gut
abtropfen lassen. Orangenmarmelade erwärmen, Rum darunterrühren. Den
Obsttortenboden damit bestreichen. Kokosraspel (1) darauf streün. Mit
Aprikosenhälften belegen. Weinsud mit klarem Tortenguß nach
Packungsanweisung zubereiten. Aprikosen damit bestreichen, kurz vor

dem Festwerden Kokosraspel (2) darüberstreün. Bis zum Servieren 60
Minuten kühl stellen, Torte nach Wunsch mit Sahnerosetten garnieren.

Quelle: unbekannt (sekundär: Irene Engelhardt)
erfaßt: Sabine Becker, 8. März 1998


rezepte_bewertung - Bewertung: 3 von 5 Mützen -


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