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  Croqütten aus Kartoffeln Kochrezept
 
 

Croqütten aus Kartoffeln

Kochrezept für Croqütten aus Kartoffeln zum nachkochen und downloaden:


Menge: 1 keine Angabe vorh.



Zutaten:

750 g Kartoffeln
Milch
30 g Butter oder Margarine
1 Ei
3 Esslöffel Mehl
1 Prise Muskat
1 Prise Streuwürze
1 Ei
Semmelbrösel
Öl oder Kokosfett zum Fritieren




Kartoffel schälen, waschen und in Salzwasser gar kochen. Wasser
abgiessen, ausdämpfen und kalt werden lassen. Dann durch die
Kartoffelpresse geben. Mit Butter oder Margarine, Milch, Ei, Mehl,
Muskat und Streuwürze vermengen und zu einem glatten Teig
verarbeiten. Auf einem bemehlten Backbrett daumendicke Rollen
formen,und in 3-4 cm lange Stücke schneiden.

Ei verquirlen. Rollen zürst darin, dann in Semmelbrösel wälzen. In
heissem Fett schwimmend ausbacken.




Stichworte: Kartoffel, Kroketten


rezepte_bewertung - Bewertung: 3 von 5 Mützen -


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