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  Apfel-Birnen-Bohnen-Gemüse Kochrezept
 
 

Apfel-Birnen-Bohnen-Gemüse

Kochrezept für Apfel-Birnen-Bohnen-Gemüse zum nachkochen und downloaden:


Menge: 4 Personen



Zutaten:

600 g Busch- oder Keniabohnen
Salz, Pfeffer
1 Zwiebel
3 Äpfel
4 Birnen
40 g Butter
1 Zweig Bohnenkraut
Ilka Spiess Köstliches Deutschland Die weite Rhön




Bohnen waschen, putzen und im Ganzen in kochendem Salzwasser 2
Minuten blanchieren. Abschrecken und in 2 cm lange Stück schneiden.

Zwiebel schälen, fein würfeln. Äpfel und Birnen schälen, in
schmale Spalten schneiden. Zwiebel glasig dünsten. Bohnen mit dem
Bohnenkraut unterrühren.

Äpfel und Birnen unterheben und die Sahne dazugießen. Zugedeckt
köcheln, bis die Bohnen bissfest sind, mit Salz und Pfeffer
abschmecken.

Zubereitungszeit: 40 Minuten





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