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  Apfeltorte mit feinem Sahne-Belag Kochrezept
 
 

Apfeltorte mit feinem Sahne-Belag

Kochrezept für Apfeltorte mit feinem Sahne-Belag zum nachkochen und downloaden:


Menge: 1 keine Angabe vorh.



Zutaten:

250 g Mehl
125 g Zucker
1 Ei
150 g Margarine oder Butter
8 saure Äpfel
Saft einer Zitrone
150 g Margarine oder Butter
125 g Zucker
1 Ei
Schale 1 unbehandelten Zitrone
100 g Mehl
1 l Sahne
1 El. Zucker
100 g Mandeln




Aus den Teigzutaten einen Mürbeteig kneten. 30 Min. kalt stellen. 2/3 des
Teigs auf dem Boden einer 26er Springform ausrollen. Den Rest ca. 3cm am
Formrand hochziehen. Äpfel schälen, vierteln, Kerngehäuse herausschneiden
und mit Zitronensaft beträufeln. Apfelviertel kranzförmig dicht
nebeneinander in die Springform legen. Dann Fett, Zucker, Ei und geriebene
Zitronenschale schaumig rühren. Mehl zufügen, kurz unterrühren. Sahne steif
schlagen und unter den Teig heben. Die Masse auf die Äpfel geben und
gleichmässig verteilen. Mit Zucker und Mandeln bestreün. Im vorgeheizten
Backofen bei 180-200GradC (Stufe 2-3) ca. 55-65 Min. backen. In der Form
erkalten lassen und dann herausnehmen.

Anm.: schmeckt auch mit anderen herzhaften Früchten.

** Von ftp-Server der Uni Frankfurt



Stichworte: ftp-Frankfurt, Kuchen, Torten, Äpfel


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