Albanischer Hammelauflauf

Kochrezept für Albanischer Hammelauflauf zum nachkochen und downloaden:


Menge: 4



Zutaten:

500 g Hammelfleisch, ohne Knochen
50 g Butter
Salz
Pfeffer
Fett
2 Eier
1 Joghurt




Fleisch waschen, trocknen, würfeln. Butter im Topf erhitzen. Fleisch
darin auf allen Seiten bräunen. Salzen und pfeffern. Mit 1/4 l Wasser
aufgiessen. 20 bis 25 Minuten dünsten bis das Wasser reduziert ist.
Auflaufform fetten. Fleisch reingeben. Eier und Joghurt verquirlen.
Salzen. Über das Fleisch giessen. 20 Minuten überbacken

Elektroherd: 225 Grad
Gasherd: Stufe 5

Beilagen: Bunter Kopfsalat, Stangenweissbrot
Als Getränk: Ein kräftiger Rose

Vorbereitung 50 Minuten
Zubereitung 15 Minuten
* Menü Band 1 Seite 12

- Bewertung: 3 von 5 Mützen -