kochrezepte
REZEPTEBUTLER
Birnen-Joghurt-Torte leckere Kochrezepte downloaden

   Startseite
   Rezepte A-Z
   Rezept suchen
   Backen
   Beilagen
   Brot
   Desserts
   Eierspeisen
   Fischgerichte
   Geflügelgerichte
   Gemüsegerichte
   Getränke
   Gratins
   Grundlagen
   Kuchen
   Käse
   Marmeladen
   Nudelgerichte
   Reisgerichte
   Salate
   Saucen
   Sonstiges
   Vegetarisch
   Vorspeisen
   Links
   Impressum

  Birnen-Joghurt-Torte Kochrezept
 
 

Birnen-Joghurt-Torte

Kochrezept für Birnen-Joghurt-Torte zum nachkochen und downloaden:


Menge: 1 keine Angabe vorh.



Zutaten:

2 Eier
150 g Zucker
1 Prise Salz
1 Tl. Vanillin-Zucker
80 g gemahlene Haselnüsse
9 Blatt weisse Gelatine
900 g Vollmilch-Joghurt
3 Limetten
1 Dos. (850 ml) Birnen
400 g Schlagsahne
1 Glas (370g) Preiselbeeren im Saft
Backpapier




Eier trennen, Eiweiss, 50g Zucker, Vanillin-Zucker und Salz steif
schlagen, Eigelb und Nüsse unterrühren. In eine am Boden mit
Backpapier ausgelegte Springform (26 cm) füllen. Im vorgeheizten
Backofen (E-Herd : 175 Grad) (Gas : Stufe 2) ca. 20 Minuten backen.
Gelatine einweichen. Joghurt und übrigen Zucker bis auf 1 El.
verrühren. Limettenschalen abreiben. Mit der Hälfte des Joghurts
verrühren. 4 Blatt Gelatine ausdrücken, auflösen, unterrühren. Birnen,
bis auf eine Hälfte, auf den Biskuit legen. 300g Sahne steif schlagen.
Die Hälfte unter den Limettenjoghurt heben. Auf den Birnen verteilen,
kalt stellen. Preiselbeeren abtropfen lassen, Saft auffangen. 5-6 El.
davon mit übrigem Joghurt verrühren. Übrige Gelatine ausdrücken,
auflösen, unterrühren. Beeren, bis auf 1 El. und übrige geschlagene
Sahne unterheben. Auf der Torte verteilen. 4 Std. kalt stellen.
Restliche Sahne und Zucker steif schlagen, Torte mit Sahne und Beeren
verzieren.

Zubereitung ca. 1 1/4 Std.

** Aus der Rezeptsammlung von Andreas Kohout
vom 04.12.1993



Stichworte: Andreas, Kuchen, Torten, Birnen, Joghurt


rezepte_bewertung - Bewertung: 3 von 5 Mützen -


Birnen-Joghurt-Torte Optionen:

Rezept drucken Rezept per E-Mail Übersicht



 
     
Kochrezepte, Rezepte, Backrezepte, Weihnachtsrezepte  Küchen | Sitemap | Impressum / Datenschutz