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  Erdnusskuchen Kochrezept
 
 

Erdnusskuchen

Kochrezept für Erdnusskuchen zum nachkochen und downloaden:


Menge: 1 Kuchen



Zutaten:

350 g Erdnussmus
175 g Brauner Zucker
1 Glas Vanillinzucker
4 Eier
1 Orange: Schale und Saft
175 g Weizenmehl
7 g Speisestärke
1 Tl. Backpulver
7 g Erdnusskerne; gehackt
100 g Zartbitterkuvertüre




Das Erdnussmus mit dem Zucker und Vanillinzucker cremig rühren. Nach
und nach die Eier sowie die Orangenschale und den Saft unterrühren.
Mehl mit Stärke und Backpulver vermischen und esslöffelweise unter
den Teig rühren. Zum Schluss 2/3 der gehackten Erdnüsse
unterrühren und den Kuchen bei 175 Grad ca. 1 Stunde backen. Nach
dem Erkalten mit der geschmolzenen Kuvertüre überziehen und mit den
restlichen Erdnüssen bestreün.

Quelle: Dr. Ötker, Das grosse Buch vom Backen.

By Christine Hacker


rezepte_bewertung - Bewertung: 3 von 5 Mützen -


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