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  Fruchtiger Mohn-Blechkuchen Kochrezept
 
 

Fruchtiger Mohn-Blechkuchen

Kochrezept für Fruchtiger Mohn-Blechkuchen zum nachkochen und downloaden:


Menge: 1



Zutaten:

250 g Butter; weich; od. Margarine
150 g Zucker
6 Eier
100 ml Dickmilch
250 g Mohn-Back oder
75 g Mohn; frisch gemahlen; +
75 g Zucker; da das Mohn-Back auch Zucker enthält
300 g Mehl
75 g Speisestärke
2 Tl. Backpulver
1 Dos. Aprikosenhälften; a 480 g
1 gross. Glas Schattenmorellen; a 370 g
60 g Mandelblättchen; oder
60 g Haselnussblättchen
150 g Puderzucker




Die Butter mit dem Zucker mit dem Handrührer hellcremig schlagen.
Nacheinander die Eier gründlich unterrühren. Die Dickmilch und die
Mohnmischung unter den Teig rühren. Das Mehl mit der Speisestärke
und dem Backpulver mischen, ebenfalls unterrühren.

Ein Backblech einfetten, den Teig gleichmässig darauf verstreichen.

Die Aprikosen und die Saürkirschen nacheinander im Sieb abtropfen
lassen, Saft dabei auffangen. Die Früchte so auf dem Teig verteilen,
dass eine dekorative Oberfläche entsteht. Backofen auf 200 Grad
vorheizen. Die Mandelblättchen über den Kuchen streün.

Das Blech auf der mittleren Schiene etwa 30 Minuten backen. Auskühlen
lassen.

Puderzucker sieben, damit keine Klümpchen entstehen, dann jeweils
eine Hälfte mit Kirsch- bzw. Aprikosensaft dickflüssig anrühren.
Den Zuckerguss dünn über die entsprechenden Früchte träufeln.

1 Blech = 20 Stücke = ca. 310 kal/Stück


rezepte_bewertung - Bewertung: 3 von 5 Mützen -


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