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  Kürbis-Nuss-Kuchen Kochrezept
 
 

Kürbis-Nuss-Kuchen

Kochrezept für Kürbis-Nuss-Kuchen zum nachkochen und downloaden:


Menge: 1 Kuchen



Zutaten:

3 Eier
150 g Honig
3 El. Rum
1 Tl. Zimtpulver
1 Tl. Vanillezucker
300 g Kürbisfleisch; entkernt
150 g Haselnüsse; gemahlen
200 g Mehl
1 Glas Backpulver
Puderzuckerr
Petra Holzapfel nach Katharina König Die 100 besten Tipps
rund um den Kürbis




Die Eier trennen. Die Eigelbe mit dem Honig, dem Rum und den Gewürzen
schaumig schlagen. Das Kürbisfleisch raspeln und mit den Haselnüssen
mischen. Das Mehl mit dem Backpulver mischen und zu dem
Kürbis-Nuss-Gemisch dazugeben. Die Eiermasse darunterrühren. Das
Eiweiss zu cremigem Schnee schlagen und unter die Kürbismasse heben.
In eine gefettete Kastenform (25 cm Länge) füllen und im
vorgeheizten Backofen bei 180GradC etwa 60 Minuten backen.

Auskühlen lassen, aus der Form nehmen und mit Puderzucker bestäuben.


rezepte_bewertung - Bewertung: 3 von 5 Mützen -


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