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  Liebesgrübchen Kochrezept
 
 

Liebesgrübchen

Kochrezept für Liebesgrübchen zum nachkochen und downloaden:


Menge: 35 Stück



Zutaten:

175 g Mehl
50 g Zucker
2 Glas Bourbon Vanillezucker
125 g Kalte Butter
2 Eigelb
1 El. kaltes Wasser
Johannisbeergelee; oder
Himbeergelee
Anne-Marie Wildeisen Meyers Modeblatt 47/98 Erfasst von Rene Gagnaux




Mehl, Zucker und Vanillezucker in eine Schüssel geben und mischen.
Die kalte Butter in kleinen Flocken dazuschneiden. Dann alles mit den
Fingern zu einer bröseligen Masse reiben. Eigelb und Wasser
verrühren und beifügen. Alle Zutaten rasch zu einem glatten Teig
verkneten. In Klarsichtfolie wickeln und mindestens eine Stunde kühl
stellen.

Aus dem Teig kleine Kugeln formen. Mit dem mit Mehl bestäubten Stiel
einer Holzkelle eine Vertiefung eindrücken. Etwas Gelee hineingeben.
Die Gützli auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen.

Die Liebesgrübchen im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen auf der
zweituntersten Rille zehn bis zwölf Minuten hellgelb backen.





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