kochrezepte
REZEPTEBUTLER
Marzipan-Obsttorte leckere Kochrezepte downloaden

   Startseite
   Rezepte A-Z
   Rezept suchen
   Backen
   Beilagen
   Brot
   Desserts
   Eierspeisen
   Fischgerichte
   Geflügelgerichte
   Gemüsegerichte
   Getränke
   Gratins
   Grundlagen
   Kuchen
   Käse
   Marmeladen
   Nudelgerichte
   Reisgerichte
   Salate
   Saucen
   Sonstiges
   Vegetarisch
   Vorspeisen
   Links
   Impressum

  Marzipan-Obsttorte Kochrezept
 
 

Marzipan-Obsttorte

Kochrezept für Marzipan-Obsttorte zum nachkochen und downloaden:


Menge: 1 Rezept



Zutaten:

4 Eier
4 El. heißes Wasser
150 g Zucker
1 Glas Vanillezucker
125 g Mehl
40 g Kakao
1 Tl. Backpulver, gestrichen
200 g Marzipanrohmasse
2 El. Rum oder Zitronensaft
1 klein. Dose Mandarinenscheiben
100 ml Kirschen, entsteint
4 Scheib. Ananas
6 Pfirsichhälften (1 kleine Dose)
2 El. Rosinen
2 Glas klarer Tortenguß
1 l Fruchtsaft
250 ml Sahne
Erfaßt: R. Husmann Qülle: BACKEN, Niedernhausen/Ts, 1981




Backofen auf 225°, G-Herd Stufe 4 vorheizen.

Eier trennen, die Eigelb mit heißem Wasser schaumig schlagen.

Zucker und Vanillezucker unter Rühren einrieseln lassen und so lange
schlagen, bis der Zucker völlig aufgelöst ist. Die Masse muß
dickschaumig sein.

In einer anderen Rührschüssel die Eiweiß sehr steif schlagen und auf
die Schaummasse geben.

Mehl, Kakao und Backpulver darübersieben und alles locker vermischen.

Den Teig in eine mit Alufolie oder gefettetem Pergamentpapier
ausgelegte Springform oder auf ein Backblech streichen. Im
vorgeheizten Backofen backen, dann nach dem Auskühlen einmal
waagerecht durchschneiden.

Marzipanrohmasse und Rum oder Zitronensaft verkneten, zwischen zwei
Bögen Alufolie zur Tortengröße ausrollen.

Die Platte zwischen die Böden legen und festdrücken, dann auf eine
Tortenplatte geben und den Ring der Springform darumlegen.

Die abgetropften, z.T. in Stücke geschnittenen Früchte bunt gemischt
auf die Torte legen.

Tortenguß und Fruchtsaft nach Packungsvorschrift verarbeiten, etwas
abkühlen lassen. Eine Schicht über die Früchte gießen und fest
werden lassen, danach den Rest darübergießen.

Die Torte im Kühlschrank gut durchkühlen. Den Ring der
Springform vorsichtig entfernen und die Torte mit steifgeschlagener
süßer Sahne umspritzt servieren.


rezepte_bewertung - Bewertung: 3 von 5 Mützen -


Marzipan-Obsttorte Optionen:

Rezept drucken Rezept per E-Mail Übersicht



 
     
Kochrezepte, Rezepte, Backrezepte, Weihnachtsrezepte  Küchen | Sitemap | Impressum / Datenschutz