kochrezepte
REZEPTEBUTLER
Nussspiralen (Schwarz-Weiss-Gebäck) leckere Kochrezepte downloaden

   Startseite
   Rezepte A-Z
   Rezept suchen
   Backen
   Beilagen
   Brot
   Desserts
   Eierspeisen
   Fischgerichte
   Geflügelgerichte
   Gemüsegerichte
   Getränke
   Gratins
   Grundlagen
   Kuchen
   Käse
   Marmeladen
   Nudelgerichte
   Reisgerichte
   Salate
   Saucen
   Sonstiges
   Vegetarisch
   Vorspeisen
   Links
   Impressum

  Nussspiralen (Schwarz-Weiss-Gebäck) Kochrezept
 
 

Nussspiralen (Schwarz-Weiss-Gebäck)

Kochrezept für Nussspiralen (Schwarz-Weiss-Gebäck) zum nachkochen und downloaden:


Menge: 60



Zutaten:

200 g Mehl
160 g Butter o. Margarine
50 g Puderzucker
1 Eigelb
1 Prise Salz
35 g Gemahlene Haselnusskerne
1 Tl. Zimt
1 Tl. Kakaopulver
1 Eigelb
2 Eiweiss
30 g Gehobelte Haselnusskerne




Das Mehl auf die Arbeitsfläche sieben und in die Mitte eine Mulde drücken.
Butter oder Margarine in Flöckchen auf dem Mehlrand verteilen. Puderzucker,
Eigelb und Salz in die Mulde geben. Alle Zutaten mit einem grossen Messer
grob durchhacken und dann rasch zu einem glatten Teig verkneten. 1/3
Teigmenge mit Haselnüssen, Zimt, Kakaopulver und dem Eigelb verkneten. Den
hellen Teig auf der bemehlten Arbeitsfläche 4mm dich zu einem Rechteck
ausrollen. Den dunklen Teig zu einem etwas kleineren Rechteck ausrollen. Den
hellen Teig mit etwas Eiweiss bepinseln. Den dunklen Teig auf die
Kuchenrolle wickeln, auf dem hellen Teig wieder abwickeln und etwas
andrücken. Das Rechteck mit den beiden Teigschichten der Länge nach
halbieren. Jedes Stück von der Längsseite her zu einer Rolle formen. Die
Rollen mit Eiweiss bepinseln und in den gehobelten Haselnüssen wälzen.
Beide Rollen etwa 30Min. kühl stellen. Dann die Teigrollen in 1/2cm dicke
Scheiben schneiden, diese auf mit Backpapier belegte Backbleche legen. Auf
der mittleren Einschubleiste im vorgeheizten Backofen backen. Auf
Kuchengittern auskühlen lassen.

Backzeit: 10-12 Minuten

Elektroherd: 200?C Gasherd: Stufe 3 Umluftherd: 175?C


rezepte_bewertung - Bewertung: 3 von 5 Mützen -


Nussspiralen (Schwarz-Weiss-Gebäck) Optionen:

Rezept drucken Rezept per E-Mail Übersicht



 
     
Kochrezepte, Rezepte, Backrezepte, Weihnachtsrezepte  Küchen | Sitemap | Impressum / Datenschutz