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  Joghurt-Quiche Kochrezept
 
 

Joghurt-Quiche

Kochrezept für Joghurt-Quiche zum nachkochen und downloaden:


Menge: 1 keine Angabe vorh.



Zutaten:

50 g Salz-Cracker
1 klein. Zwiebel
350 g gekochter Schinken
150 g geriebener Emmentaler
200 g Sahnejoghurt
30 g Butter oder Margarine
4 Eier
Salz
schwarzer Pfeffer aus der Mühle
3 El. Schnittlauchröllchen




Die Cracker in eine Plastiktüte geben und mit dem Nudelholz
zerbröseln.

Zwiebel schälen und wie den Schinken in kleine Würfel schneiden.
Beides mit geriebenem Käse, Joghurt, zerbröselten Crackern und
20 g weicher Butter oder Margarine in einer Schüssel vermischen.
Die Eier mit dem elektrischen Handrührgerät schaumig schlagen,
salzen und pfeffern.
Die Schnittlauchröllchen zufügen und die Schinkenmasse
daruntermischen.

Eine Quiche- oder Springform (26cm) mit dem restlichen Fett
ausstreichen, die Quiche-Masse hineinfüllen und auf der obersten
Schiene des 250 Grad heissen Ofens (Gas:Stufe 5) 15-20 Minuten
backen.

Dazu schmeckt Salat.

Hinweis: Als Vorspeise reicht die Quiche für 6-8 Portionen.
(Wir haben die Quiche zu dritt verputzt!)


rezepte_bewertung - Bewertung: 3 von 5 Mützen -


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