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  GOOD OLD BOYS BARBECUED BEANS Kochrezept
 
 

GOOD OLD BOYS BARBECUED BEANS

Kochrezept für GOOD OLD BOYS BARBECUED BEANS zum nachkochen und downloaden:


Menge: 4 Portionen



Zutaten:

500 g Rote Kidney-Bohnen
3 El. Schmalz
1 gross. Gelbe Zwiebel, feingehackt
1 gross. Paprikaschote, grün, feingehackt
2 gross. Knoblauchzehen, feingehackt
1 Schinkenknochen (mit etwas Fleisch)
1 Lorbeerblatt
1 Prise Thymian
1 Sp./Schuss Tabasco
1 Prise Salz
4 Tas. Wasser
3 El. Petersilie, gehackt
Micha Eppendorf QUELLE: Owen Rossan Das Harley Biker's
Kochbuch HEEL




Die Bohnen über Nacht einweichen. - Sie können auch Bohnen aus der Dose
nehmen, sie schmecken aber nicht so gut. Falls doch: gründlich unter
fliessendem Wasser abspülen!

1. Die Bohnen trocknen. In einem Topf den Schmalz schmelzen und Zwiebel,
Paprika und Knoblauch drei bis vier Minuten anbraten. Dann die Bohnen und
die anderen Zutaten ohne die Petersilie zugeben.

2. Zehn Minuten lang aufkochen. Bei niedriger Temperatur vier Stunden lang
kochen lassen. Hin und wieder umrühren.

3. Nach dem Kochen die Petersilie hinzugeben und langsam abkühlen lassen.

Dazu reicht man ein Chili - oder gekochten Reis.


rezepte_bewertung - Bewertung: 3 von 5 Mützen -


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