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  Gemüsehirse Kochrezept
 
 

Gemüsehirse

Kochrezept für Gemüsehirse zum nachkochen und downloaden:


Menge: 4



Zutaten:

200 g Karotten in dünne Rädchen
250 g Champignons; geputzt blättrig geschnitten
1 Zwiebel; fein gehackt
1 Bd. Petersilie; grob gehackt
1 Tl. Öl
200 g Erbsen, Tiefgekühlt
230 g Dose Tomaten
6 dl Gemüsebouillon
300 g Hirse
40 g Gruyere; gerieben




Das Öl nicht zu stark erhitzen, Zwiebeln und Champignons darin
dünsten. Karotten und Erbsen beifügen, kurz weiterdünsten. Tomaten
zugeben, Bouillon dazu giessen. Sobald das Ganze wieder kocht, die
Hirse einrühren. Die Hirse sofort auf kleinste Stufe stellen, so
dass die Flüssigkeit nicht mehr kocht, und die Hirse zugedeckt 20
bis 30 Minuten qüllen lassen.

Gemüsehirse mit einer Gabel sorgfältig lockern, anrichten und mit
Petersilie und Reibkäse bestreün.


rezepte_bewertung - Bewertung: 3 von 5 Mützen -


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