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Heidelbeeren. leckere Kochrezepte downloaden

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  Heidelbeeren. Kochrezept
 
 

Heidelbeeren.

Kochrezept für Heidelbeeren. zum nachkochen und downloaden:


Menge: 1 Rezept



Zutaten:

Heidelbeeren; = Blaubeeren
1 kg Zucker
1 l Wasser




Man wäscht in reichlich Wasser gut verlesene, reife Beeren, läßt sie
abtropfen und füllt dieselben möglichst fest in Konservengläser.
Hierauf wird eine Zuckerlösung, bestehend aus 1/4 kg Zucker auf 1
Liter Wasser, darüber gegossen und die Beeren in den Gläsern 20
Minuten bei 80 Grad C erhitzt. Man kann aber auch Heidelbeeren ohne
Zuckerlösung und nur in ihrem eigenen Safte einkochen.

Quelle: Rex-Kochbuch mit gründlicher Anleitung zur Bereitung
: sämtlicher Hauskonserven, von Frau Emilie Lösel,
: Wanderlehrerin, Aussig
erfaßt: Sabine Becker, 18. November 1998


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