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Heidelbeersaft. leckere Kochrezepte downloaden

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  Heidelbeersaft. Kochrezept
 
 

Heidelbeersaft.

Kochrezept für Heidelbeersaft. zum nachkochen und downloaden:


Menge: 1 Rezept



Zutaten:

2 l Heidelbeeren
1 l Wasser
1 kg Zucker
1 kg Heidelbeeren
250 g Zucker




Je 2 Liter Beeren werden mit 1/2 Liter Wasser aufgekocht, nach dem
Abkühlen der Saft abgepreßt, mit 1/2 kg Zucker versetzt, nochmals 2
Minuten gekocht, dabei abgeschäumt, in die Flaschen filtriert und 10
Minuten bei 90 Grad sterilisiert.

Im Saftapparate kommen auf 1 kg Beeren 25 dkg Zucker; 1/2 Stunde lang
Dampfeinwirkung.

Quelle: Rex-Kochbuch mit gründlicher Anleitung zur Bereitung
: sämtlicher Hauskonserven, von Frau Emilie Lösel,
: Wanderlehrerin, Aussig
erfaßt: Sabine Becker, 1. Dezember 1998


rezepte_bewertung - Bewertung: 3 von 5 Mützen -


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