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Heisses Eis für kalte Tage leckere Kochrezepte downloaden

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  Heisses Eis für kalte Tage Kochrezept
 
 

Heisses Eis für kalte Tage

Kochrezept für Heisses Eis für kalte Tage zum nachkochen und downloaden:


Menge: 6



Zutaten:

1 p. Port. Quadratische Auflaufform; etwa 22 cm breit und
5 cm hoch
1 klein. Sandkuchen; oder Biskuit oder Früchtekuchen
1 Dos. Pfirsiche; 450 g
1 l Vanilleeis; Wahrscheinlich braucht man nicht ganz soviel
Ingwerwurzel in Sirup; abgetropft und fein gewiegt, je nach
Geschmack viel oder wenig Achtung Ingwer ist scharf
3 Eiweiss
1 Spur ;Salz
175 g Zucker




Den Ofen auf 230 Grad vorheizen.

Das Eiweiss mit dem Salz steif schlagen. Nach und nach den Zucker
dazurieseln lassen, weiter schlagen, bis die Baiser-Masse sehr fest und
glänzend ist.

Den Kuchen dreimal längs und dreimal qür durchschneiden.

Jedes Kuchenstück mit etwas Pfirsichsirup tränken.

Die neun Kuchenstücke nebeneinander in die feürfeste Form legen.

Die eingemachten Pfirsiche in dünne Scheiben schneiden und diese
gleichmässig auf die Kuchenstücke verteilen.

Vorsichtig das Eis auf die Pfirsiche türmen.

Das Ingwerhack unter die Baiser-Masse ziehen.

Die Baiser-Masse auf das Eis streichen, so dass die Kuchenstücke ganz und
gar verborgen sind.

Das Kunstwerk rasch in den heissen Backofen schieben und backen, bis sich
die Spitzen goldbraun färben.

Sofort servieren!!

P.S.: Wenn man dieses Gebackene Alska, wie das Gericht allgemein heisst,
mit dem gebührenden Aufsehen servieren will, kann man etwas Branntwein in
einem Esslöffel erwärmen, anzünden, darauf verteilen und das Heisse Eis
mit tanzenden blaün Flammen servieren.


rezepte_bewertung - Bewertung: 3 von 5 Mützen -


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