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Quinoa-Pfanne Mit Linsen Und Kürbis leckere Kochrezepte downloaden

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  Quinoa-Pfanne Mit Linsen Und Kürbis Kochrezept
 
 

Quinoa-Pfanne Mit Linsen Und Kürbis

Kochrezept für Quinoa-Pfanne Mit Linsen Und Kürbis zum nachkochen und downloaden:


Menge: 1



Zutaten:

200 g Quinoa
400 ml Wasser
200 g Linsen
200 g Süsssaurer Kürbis
Meersalz
4 Gewürznelken
Knoblauchpulver
Kurkuma
Kümmel, gemahlen
3 El. Sojaöl




Als erstes die Linsen einweichen. Quinoa waschen, abtropfen und im
Wasser mit den vier Gewürznelken zum Kochen bringen und bei geringer
Hitze ausqüllen lassen. Nelken herausnehmen. Dann die Linsen im
Einweichwasser mit Meersalz nicht zu weich kochen. Die Kochzeit
richtet sich nach der Einweichzeit (z.B. Einweichzeit 4 Stunden -
Kochzeit 10 Minuten).

Überflüssiges Kochwasser abschütten. In einer Pfanne das Öl
erhitzen und als erstes die Quinoamasse mit den Gewürzen anbraten,
dann die Linsen dazugeben und zum Schluss die Kürbiswürfel.

In Indien trinkt man dazu z.B. Kefir mit Petersilie.


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